Цельнозерновые продукты

Продукт считается цельнозерновым, если он сохранил все компоненты натурального зерна с момента формирования до появления на прилавках магазинов.

Возможно, многие уже слышали о выгодах цельных зерен и вреде пшеничного хлеба.

Ода цельнозерновой продукции звучит от авторов блогов о правильном питании, рекламистов и даже на этикетках упаковок продуктов.

Цельное зерно является зерном пшеницы, включающим оболочку (отруби), эндосперм и зерновой зародыш. Продукт считается цельнозерновым, если он сохранил все компоненты натурального зерна с момента формирования до появления на прилавках магазинов. Цельнозерновая мука наполняется многочисленными питательными веществами, так как содержит зерновой зародыш и отруби, что делает ее полезной из-за обилия полезных элементов злаков.

Злаки представляют собой важный элемент здорового питания. Они обладают клетчаткой, витаминами группы В, минералами и фитонутриентами, которые необходимы для организма. Рекомендуемое ежедневное потребление зерен составляет от 150 до 200 граммов. Половина этой суммы должна состоять из цельнозерновых продуктов по рекомендациям Министерства сельского хозяйства США.

Сегодня цельнозерновая продукция широко представлена в магазинах. Ассортимент включает в себя амарант, ячмень, коричневый рис, гречку, кукурузу, пшено, киноа, пшеницу и другие продукты. Важно отметить, что переработанные злаки проходят глубокую промышленную обработку, что изменяет их структуру и химический состав, что делает их менее полезными для организма.

Цельные злаки содержат пищевую клетчатку, которая способствует снижению уровня холестерина и сахара в крови, уменьшению риска сердечно-сосудистых и сахарных заболеваний, а также помогает в контроле веса.

Введение цельных злаков в рацион может оказаться важным шагом к поддержанию здоровья и благополучия.