Кальций в растительных продуктах: топ источников для здоровья!

Потребление достаточного количества кальция необходимо для укрепления костей и поддержания общего здоровья.

Кальций — один из важнейших минералов, необходимых для поддержания здоровья костей и зубов, а также для функционирования нервной системы и сердечно-сосудистой системы. 

Несмотря на то что традиционно calcium ассоциируется с молочными продуктами, многие растительные источники являются отличной альтернативой.

В этой статье мы рассмотрим, в каких растительных продуктах содержится больше всего кальция, а также как можно разнообразить свой рацион, чтобы обеспечить организм необходимым количеством этого минерала.

1. Листовые зеленые овощи

Листовые зеленые овощи — это одни из лучших источников кальция в растительном мире. Например, кале (листовая капуста) и шпинат содержат значительное количество кальция. В 100 граммах кале можно найти примерно 150 мг кальция. Другие примеры включают брокколи, руколу и петрушку. Интересно, что кроме кальция эти овощи полны антиоксидантов и витаминов, что делает их полезными для общего здоровья.

2. Семена

Семена — это еще один мощный источник кальция. Особенно выделяются кунжутные семена, которые содержат около 975 мг кальция на 100 граммов. Это делает их отличным выбором для добавления в салаты или посыпки на блюда. Чиа-семена тоже являются хорошим источником этого минерала; в 100 граммах можно найти около 631 мг кальция. Их можно добавлять в смузи, йогурты или использовать для приготовления пудингов.

3. Бобовые

Бобовые также могут похвастаться высоким содержанием кальция. Например, черные бобы содержат около 150 мг кальция на 100 граммов, а соевые бобы (тофу) превосходят в этом плане, предоставляя более 250 мг кальция. Бобовые не только богаты этим минералом, но и являются отличным источником белка и клетчатки, что делает их идеальными для вегетарианцев и веганов.

4. Орехи и сухофрукты

Орехи — это не только вкусная закуска, но и кладезь питательных веществ. Особенно выделяются миндаль и бразильские орехи. В 100 граммах миндаль содержит около 264 мг кальция. Также обратите внимание на финики и инжир: 100 граммов сушеных фиников содержат около 64 мг кальция, а инжир — около 162 мг.

5. Обогащенные продукты

Наконец, многие производители предлагают обогащенные кальцием растительные продукты. Это могут быть ненасыщенные растительные молоки, такие как миндальное молоко, соевое молоко и овсяное молоко. Обратите внимание на этикетки, так как многие из них могут содержать до 300 мг кальция на порцию!

Заключение

Потребление достаточного количества кальция необходимо для укрепления костей и поддержания общего здоровья. Включение в рацион разнообразных растительных продуктов, богатых кальцием, поможет вам достигнуть рекомендуемой дневной нормы. Изучайте и пробуйте новые рецепты с добавлением этих продуктов, чтобы сделать свой рацион не только питательным, но и вкусным.

Здоровье ваших костей начинается с правильного питания, а растительные источники кальция — это прекрасный выбор на этом пути!